Dagens viktigaste mål.

God morgon! Tillbaka till vardagen, men solen den lyser fortfarande. Härliga morgonljus.

Hur mår du efter påskhelgen? Jag mår fint. Jag har ätit god, vegetarisk mat och träffat härliga vänner. Solen har visat sig nästintill konstant och jag har haft möjligheten att både leda och deltaga i ett par yogapass. Det känns skönt!

Dagens viktigaste mål, frukosten, innehöll:

havregryn

chiafrön

solrosfrön

kokosolja

kardemumma

pumpafrön

banan

havremjölk

Nu laddar jag för dagen med en kopp grönt te.
Gör den här dagen till DIN bästa!

Mumsig oats in a jar.

God förmiddag!

Igår kväll gjorde jag i ordning en god oats in a jar. Det är rena lyxen att vakna och ha frukosten färdig på morgonen. Här är receptet på min variant idag:

havregryn

solrosfrön

pumpafrön

chiafrön

vaniljpulver

mango

havremjölk

Riktigt gott och fräscht! Efter frukosten blev det en blåsig morgonpromenad. Skönt med frisk luft och solljuset som försöker ta sig igenom molntäcket.

Idag ser jag fram emot en trevlig eftermiddag med roliga aktiviteter och därefter kvällens yogapass. Vad ser du fram emot idag?

Om tid. Och frukost.

Jag tror att studietankarna från igår kväll fortsatte med min in i sömnen, för jag var alldeles mosig i huvudet när jag vaknade idag. En nedvarvningsperiod innan sömnen hade inte varit fel, men klockan blev så mycket. Det bästa sättet för mig att varva ner är annars att läsa i en vanlig, skönlitterär bok. Den ska vara lagom bra, annars fastnar jag för länge.

Jag läste en gång en bok som tog upp begreppet ställtid. Det var Bodil Jönssons bok "Tio tankar om tid". Med ställtid menar Bodil tiden det tar att mentalt avsluta en sak och ställa om sig för att påbörja nästa. Enklare aktiviteter kräver lite ställtid, men ju mer omfattande de är desto längre ställtid krävs. Jag hade således behövs en stunds ställtid igår kväll mellan botaniseringen av högskolekurser och läggdags. Hjärnan hann inte med att ställa om sig.

"Det mesta blir bättre gjort och därtill roligare om du först får den ställtid du behöver: tid att ställa i ordning, ställa till rätta, ställa av, ställa om. Också i ditt inre." Bodil Jönsson

Frukosten idag smakade ändå fantastiskt, och den såg så ljuvlig ut! Det blev en oats in a jar innehållande:

1 dl havregryn

1 msk solrosfrön

1 msk pumpafrön

1 msk chiafrön

1 krm vaniljpulver

1/2 dl frysta blåbär

1 msk blötlagda russin

2 dl havremjölk

Toppa med 1/2 banan och chiafrön.

Enkelt, gott och alldeles underbart! En god morgon på dig!

Ljuset omger oss.

Solen skiner och gräset är täckt av frost. Vilken vacker kombination. Vaknar till en ny dag, en ny månad. Välkommen april! Veckan efter sommartidsomställningen känner i alla fall jag av att stiga upp en timme tidigare. Men morgonen går lite smidigare med frukosten färdig i kylen. Jag blandade ihop en oats in a jar igår kväll bestående av havregryn, hallon, chia, solrosfrön, pumpafrön, kokosmjölk och havremjölk. Idag blandande jag dessutom i russin som legat i vatten över natten. Te med ingefära blev det också.

Visst får man sommarfeeling av solen. Underbart! Igår bokades sommarens semester. Det blir fjärde året vi åker till denna plats, som för mig och min familj är otroligt speciell och som jag alltid längtar tillbaka till. Sverige har så många pärlor att upptäcka och för varje år lär jag mig att uppskatta dessa ännu mer.

Ikväll blir det ett extra yogapass. Det känns i kroppen att jag behöver det. Fram tills dess är dagen full av aktivitet. Men jag vet att jag kommer att stanna till och andas flera gånger under dagen. Ta micropauser där det går. Blicka ut över horisonten och ta in ljuset som omger oss.

Njut av dagen!

Solen gör oss gott.

En bra start denna morgon med en färdigblandad frukost. Oats in a jar på jordgubbar, kokosmjölk, havremjölk, chia, solrosfrön, pumpafrön, havregryn och riven kokos. Solens strålar gör något positivt med oss människor och det märks en tydlig skillnad. Mer energi. Mer glädje.

Innan dagens första aktivitet blev det en skön promenad i solen med utsikt över staden. I väskan packade jag en mellisbar. Jag har alltid med mig något mellanmål eller snack i väskan. En bar är ett snabbt och enkelt mellis som mättar och fyller på med bra energi. Men det gäller att välja rätt. Vissa bars är rena sockerbomben. Jag går helst till en hälsokostaffär eller till Bikupan och köper ett gäng som jag har liggande hemma. Mina favoriter just nu heter Raw Bite. De är ekologiska och innehåller bland annat dadlar, mandel och pumpafrön. Läs mer om innehållet här.

Hellre en Raw Bite än en macka till mellis.

God morgon.

Solen lyser och himlen är blå! Vilken fin, solig morgon. Jag äter frukost medan kikärtorna kokar cirka en timme på spisen. Ibland skummar jag av vattnet och fyller på nytt vatten om det behövs.

Till frukost blir det oats in a jar med goda, nyttiga havregryn, solrosfrön, pumpafrön, chia, vaniljpulver, hallon och havremjölk. Till det en kopp te och en sol som skiner in genom fönstret.

Kärlek till solen.

Sol - I love you!

Ny kokbok.

God morgon! Igår var jag på biblioteket och lånade en ny kokbok. Boken i fråga fanns inte i sortimentet utan jag frågade efter den i lånedisken. Jag visste dess titel, Vegania, men inte mycket om innehållet. Eftersom biblioteket inte hade den inne ville de gärna köpa in den. Glad och överraskad gick jag därifrån och väntade på mailet som bekräftade att boken kommit. Så igår var det dags. Nästan 300 sidor med härlig inspiration! Så den kommande månaden har jag massor med nya recept att prova. Glädje!

Dagens frukost blev en ny variant av oats-in-a-jar, OIAJ, med hallon och pumpafrön. Härligt tuggmotstånd!