Gå ut i skogen.

God morgon!

En lugn, skön lördag. Eller en dag full med aktivitet och rörelse. Eller kanske en dag med en att-göra-lista att pricka av. Vad det än är så är lördagmorgnar något speciellt. Det är helg. Förhoppningsvis inga tider att passa. Men ändå en känsla av att man vill göra något. Vad som helst, som känns bra.

Frukosten fixade jag igår kväll. Det blev en oats in a jar på jordgubbar ock kokosmjölk. Len och krämig. En kopp örtte till det och magen har fått sitt.

Strax bär det av ut i skogen. För att andas. Ströva. Leka. Och få nya intryck. Skogen har en lugnande och läkande effekt. Skogen öppnar upp alla sinnen och ger plats för ny energi. Det behöver vi alla mer eller mindre.

Njut av din dag!

Nytt café. Nya möjligheter.

På förmiddagen hade jag möjlighet att uppleva en lyxig fredagsfika på ett café i stan. Ofta undviker jag att fika ute eftersom jag sällan blir nöjd med utbudet. Det är inte många ställen som kan fixa fram ett gott veganfika. Idag testade jag Jönköpings nya café Condeco. Condeco är en svensk kedja som startade i Göteborg, men även finns i Växjö.

Medvetenheten kring miljö och hänsynstagande är uppenbar. Allt kaffe är fairtrade och ekologiskt. De är även tydliga med att erbjuda något för alla, exempelvis om man är gluten- eller laktosintolerant, eller om man är vegan och vegetarian.

Jag har fikat på Condeco i Göteborg tidigare och visste lite vad som väntade. Jag valde en veganmuffins på blåbär samt ett örtte som var ekologiskt. Det är ren lyx att kunna köpa något på ett café som tillfredsställer ens moraliska ställningstagande. Att jag, som valt att inte bidra till djurplågeri och slakt, också kan köpa fika. Det är inte för mycket begärt.

Underbart att det finns caféer som har ett brett utbud som många kan uppskatta. Jag kommer gärna tillbaka!

På Condeco är måndagarna helt vegetariska. Ett gott föredöme!

Mörk choklad.

Kvällens smoothie består av havregryn, äpple, banan, chia, kanel och havremjölk. Mumsigt och mättande. Till det en stor kopp örtte och en ruta mörk choklad 85%.

Min stora last är mörk choklad. När det gäller choklad är jag väldigt specifik. För några år sedan köpte jag mest choklad med 70% kakaohalt. Numera föredrar jag minst 85%. De andra känns för söta.

I kakao finns hälsosamma flavonoider, en slags antioxidant, vilka minskar nivåerna av det dåliga kolesterolet och sänker blodtrycket. Det sägs även att flavonoiderna har en positiv effekt på blodkärlen. Således anses kakao ha en skyddande effekt mot hjärt- och kärlsjukdomar. Hitta en egen favorit och njut av en bit mörk choklad utan dåligt samvete. Ha en trevlig lördagskväll!

Jag älskar te!

Jag älskar te!
Allra helst grönt te.
Jag dricker det flera gånger om dagen.
Jag dricker även svart, vitt och örtteer, men det blir mest grönt.

Till frukost, till mellis, efter lunchen, på kvällen. Te passar när som helst på dygnet eftersom det finns så många olika karaktärer, smaker och välgörande effekter i de olika tesorterna. I första hand köper jag ekologiska teer för att slippa rester av bekämpningsmedel i mitt te.

Grönt te är nästintill en hälsodryck med den stora mängd antioxidanter (polyfenoler). Det sägs bland annat att grönt te är nästan fyra gånger så effektivt som antioxidant jämfört med exempelvis C-vitamin. Grönt te är dock inte helt koffeinfritt, så jag undviker det på kvällen. Kvällstid väljer jag hellre örtte, exempelvis kamomillte.

Jag serverar mitt te i fina muggar. Det gör cermonin mer speciell. Dessutom är det ingen vits att låta favoritmuggen stå i skåpet och samla damm. De är till för att synas och användas.