Souvenirer från Göteborg.

Innan hemresan passade jag på att inhandla lite goda grejer på Hemköp i Nordstan. Deras utbud av vegan- och hälsoprodukter är imponerande. Jag investerade i lite gott som är lätt att tillaga. För det mesta vill jag laga mat från grunden, men ibland är det trevligt med något utöver det vanliga. Det blev både bullar och pålägg från Astrid och Aporna. Jag investerade i ett gott, ekologiskt örtte samt en läskande råsaftjos. Mycket trevligt!

Att komma till en annan stad och utforska utbudet är både intressant och inspirerande. Självklart har de större städerna ett bredare utbud. Samtidigt blir jag dock glad över att tillgängligheten sprider sig även till mindre städer. Det ska vara enkelt att leva hälsosamt. Det ska vara naturligt att vara vegetarian eller vegan. Normen håller på att ifrågasättas och det är vi konsumenter som gör skillnad.

Veganfrukost.

Min goda veganfrukost idag på Fröken Olsson i Göteborg. En rejäl veganmacka med hummus, smoothie samt grönt fairtrade-te. Jag blev proppmätt!

Minisemester.

Igår efter yogaklassen blev det en trevlig familjelunch på Kafé Braheparken. Deras tacobuffe på fredagar är väldigt populär och mycket god. Allt veganskt såklart! Ibland känns det lyxigt att få äta ute och verkligen veta att det är bra mat man får.

Därefter klev jag på bussen till Göteborg för 24 timmars "semester" med en god vän. Att hitta bra mat i större städer är ingen utmaning. Innan kvällens konsert laddade jag med en matig bönburgare. Med i väskan hade jag nyttigt snacks i form av en ekologisk bar. Jag vill alltid vara förberedd, så gott det går.

Kvällen avslutades med en kopp kamomill te och välbehövlig sömn!