Pizzeria Milano. Veganpizza!

Jag äter inte så kallad snabbmat särskilt ofta, men ibland händer det att jag blir sugen på en pizza eller burgare. Veganburgare är inte omöjligt att beställa, men däremot har det varit en utmaning att köpa sig en veganpizza. Tills nu. 

I Jönköping har Pizzeria Milano valt att ta steget och profilera sig, inte bara som en väldigt bra pizzeria, utan som en pizzeria med ett gediget utbud för vegetarianer och veganer. Menyn består inte bara en en eller ett par veganpizzor, utan hela 17 stycken! Därtill finns falafel och olika slags rullar med kebab- och kycklingsubstitut. 

Beläget vid E4an ligger pizzerian bra till för genomresande. Tyvärr är läget inte centralt, men eftersom de har nischat sig så bra kommer kunder resa de extra kilometerna för att få just det de erbjuder.

Innan jag blev vegan nöjde jag mig oftast med en pizza Margherita med ost och tomatsås, men nu när utbudet var så välfyllt fick jag plötsligt svårt att välja. Eftersom jag gillar lite spicy mat föll valet till slut på pizza Vego Mexico med tomatsås, veganost, rödlök, sojafärs, paprika, vitlök, jalapeno, tacosås och ruccola.

Resultatet var perfekt! En pizza kan vara ordentligt god, och detta var en tiopoängare! Jag åt nästan hela pizzan, vilket är ovanligt. Allt var tillfredsställande. Smakerna, utseendet och konsistensen. Full pott! Det kommer definitivt blir fler resor till Pizzeria Milano!

Och jag kan inte understyrka nog att det är riktigt häftigt att en pizzeria tar beslutet att nischa sig för djurens skull. Människor behöver inte äta kött, och djur behöver inte sätta livet till, för att vi ska få mat på bordet. Det gäller alla rätter. Det finns likvärdiga, oftast godare, mat att få. Utan att djuren ska plågas och dödas i onödan.

Nästa gång, testa själv. Du kommer inte sakna köttet från ett stackars djur!

Restaurang Sjön.

Jag vill dela med mig av en fantastiskt kulinarisk upplevelse i en miljö så vacker att man vill nypa sig i armen.

I fredags besökte jag restaurang Sjön, beläget precis intill Vätterstranden i Jönköping. Restaurangen är relativt nyöppnad och drivs av Tommy Myllymäki. Jag har ofta lågt satta förväntningar när jag äter ute eftersom mina krav på vad jag äter är höga. Lyckligtvis fanns det resurser och det var inga problem att ordna mat som jag kunde njuta av, trots att den fasta menyn bestod av fisk och kött.

Till förrätt valde jag härliga vårprimörer, grön och vit sparris i en fräsch vinägrett med ramslök och mandelflarn. Uppläggningen var så fin och smakerna väldigt tydliga. Sparrisen var perfekt knaprig.

Till huvudrätt diskuterade vi oss fram till vilka möjligheter som fanns, vilket var väldigt serviceminded. De tog verkligen hänsyn till mina önskemål. In kom en tallrik med underbara rotfrukter, murklor, picklad gurka, nässelchips och, som grädde på moset, maizenafriterad tofu. Konsistenserna var perfekta. Smakerna samspelade fantastiskt. Och jag, som väldigt sällan (läs aldrig) äter svamp, njöt av varenda tugga.

All denna goda mat, perfekta service och en utsikt utan dess like. En fantastisk smakupplevelse där mitt kostval togs tillvara utan att verka problematisk. Där även jag som inte äter kött, fisk, mjölkprodukter och ägg, får känna mig respekterad. DET är värt så mycket.

Det sista servitören sa innan restaurangen lämnades var att Tommy Myllymäki själv oftast äter vegetariskt för att han "mår så mycket bättre då". Just så.

Ljuset vid Vättern.

En lyckad marsch.

Idag samlades ett 40-tal personer på Hovrättstorget i Jönköping för att gå Barnvagnsmarschen. Det var en perfekt dag för detta evenemang då solen sken och det var varmt i luften. Det var mycket folk på stan så många hann uppfatta budskapet om den höga mödradödligheten i världen. Barnvagnsmarschen arrangeras av RSFU på 34 orter i Sverige. Uppslutningen kan man bland annat se på Instagram under #barnvagnsmarschen.

Tack vare den sjukvård vi har i Sverige är mödradödligheten låg här. Många liv, både kvinnors och barns, har räddats i vårt land tack vare både expertis och hygien. Men det är inte alla länder i världen som har det lika bra som vi. Det är värt att skänka en tanke åt det. Och har du möjlighet, bidra med en peng.

Lyssna på Sveriges Radio Jönköpings rapport från Barnvagnsmarschen i deras sändning från 12.30 idag den 23 april.

Nytt café. Nya möjligheter.

På förmiddagen hade jag möjlighet att uppleva en lyxig fredagsfika på ett café i stan. Ofta undviker jag att fika ute eftersom jag sällan blir nöjd med utbudet. Det är inte många ställen som kan fixa fram ett gott veganfika. Idag testade jag Jönköpings nya café Condeco. Condeco är en svensk kedja som startade i Göteborg, men även finns i Växjö.

Medvetenheten kring miljö och hänsynstagande är uppenbar. Allt kaffe är fairtrade och ekologiskt. De är även tydliga med att erbjuda något för alla, exempelvis om man är gluten- eller laktosintolerant, eller om man är vegan och vegetarian.

Jag har fikat på Condeco i Göteborg tidigare och visste lite vad som väntade. Jag valde en veganmuffins på blåbär samt ett örtte som var ekologiskt. Det är ren lyx att kunna köpa något på ett café som tillfredsställer ens moraliska ställningstagande. Att jag, som valt att inte bidra till djurplågeri och slakt, också kan köpa fika. Det är inte för mycket begärt.

Underbart att det finns caféer som har ett brett utbud som många kan uppskatta. Jag kommer gärna tillbaka!

På Condeco är måndagarna helt vegetariska. Ett gott föredöme!