Fika = bullar?

Efter en lugn promenad i duggregn värmer jag mig med en kopp grönt te och äter ett knäckebröd med en halv avokado på. Det enkla är oftast så gott. Ingen innehållsförteckning att hålla reda på här inte!

Idag får vi besök på eftermiddagen. Jag ska bjuda på något gott. Men det är inte bullar, kakor eller mackor. En ledtråd: det är drickbart!

Husman utan förtryck.

Det finns egentligen ingen bra ursäkt för att äta kött. Det finns däremot mängder av anledningar till att börja äta vegetariskt! Jag har varit vegetarian sedan 1997 och saknar verkligen inte kött. Aldrig. Vad är det att sakna? Som vegetarian eller vegan är matutbudet ännu bredare. Även om vanan är att äta kött så kan den enkelt brytas med vegetariska substitut som bullar, burgare, filéer, korvar m.m. Idag lagade jag husmanskost till lunch. Traditionell, svensk mat, men utan djurförtryck. Det smakade toppen!

Kokt ekologisk potatis, bullar från Anamma, rivna ekologiska morötter och en sås gjord av rapsolja, mjöl, buljong, havregrädde, salt och peppar. Det enda som saknades var lingonsylten. God mat som man blir glad av. Smakrik mat som mättar och som inte bidrar till att något djur behövt sätta livet till för att jag ska få mat på bordet. Det är fair, eller hur!