Mat en vardag.

Rotfrukter i ugn och falafel. Lagom lätt och helt ok. Varje dag är inte en kulinarisk upplevelse, men varje dag fyller jag tallriken med grönsaker, äter frukt flera gånger samt njuter av hallon, blåbär eller andra bär åtminstone en gång. Det känns rätt självklart. Färsk mat är bra mat (oftast), och ännu bättre är det om maten är ekologiskt odlad så slipper du rester av kemiska bekämpningsmedel och antibiotikaresistenta bakterier.